Qua bài viết này, Inox Vi Sinh TK sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh ống inox vi sinh hiệu quả nhất, giúp hệ thống hoạt động bền bỉ và đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao.
Tại sao cần vệ sinh ống inox vi sinh định kỳ?
Ống inox vi sinh thường được sử dụng trong môi trường yêu cầu vệ sinh tuyệt đối. Nếu không được làm sạch đúng cách và định kỳ, sẽ xảy ra hiện tượng tích tụ cặn, vi khuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đầu ra và tuổi thọ thiết bị. Một số hệ quả khi bỏ qua việc làm sạch ống inox vi sinh gồm:
- Giảm hiệu suất vận hành
- Gây nhiễm chéo sản phẩm
- Ăn mòn cục bộ bên trong đường ống
- Tăng chi phí bảo trì và thay thế
Các phương pháp vệ sinh ống inox vi sinh hiệu quả
Dưới đây là một số phương pháp phổ biến được áp dụng để vệ sinh ống inox vi sinh đúng cách:
1. Phương pháp CIP (Clean-In-Place)
Đây là phương pháp làm sạch tự động bên trong đường ống mà không cần tháo rời thiết bị. CIP được sử dụng rộng rãi trong hệ thống sản xuất hiện đại.
- Sử dụng dung dịch tẩy rửa tuần hoàn
- Không cần tháo lắp thủ công
- Tiết kiệm thời gian, hiệu quả cao
- Phù hợp với hệ thống ống inox vi sinh khép kín
2. Phương pháp SIP (Sterilization-In-Place)
Tiếp theo sau CIP, SIP sử dụng hơi nước hoặc nhiệt để tiệt trùng toàn bộ đường ống, đảm bảo tiêu chuẩn vi sinh khắt khe trong ngành dược phẩm và thực phẩm.
- Tiệt trùng bằng hơi nước hoặc nhiệt
- Đảm bảo tiêu chuẩn GMP, HACCP
- Diệt khuẩn tối đa, an toàn cho sản phẩm
3. Vệ sinh thủ công kết hợp hóa chất
Phù hợp với hệ thống nhỏ, hoặc những nơi không có hệ thống CIP tích hợp.
- Sử dụng bàn chải mềm và dung dịch tẩy rửa
- Không nên dùng vật sắc nhọn làm xước bề mặt trong
- Rửa sạch hoàn toàn với nước cất sau khi vệ sinh
Hướng dẫn chi tiết cách vệ sinh ống inox vi sinh
Bước 1: Xả sạch hệ thống
Loại bỏ toàn bộ chất lỏng còn lại trong đường ống để tránh làm loãng dung dịch tẩy rửa.
Bước 2: Tuần hoàn dung dịch tẩy rửa (nếu dùng CIP)
Dùng dung dịch NaOH hoặc các loại hóa chất chuyên dụng để loại bỏ dầu mỡ, cặn bẩn hữu cơ.
Bước 3: Rửa bằng nước nóng hoặc hơi nước
Giúp loại bỏ hoàn toàn cặn hóa chất và khử trùng sơ bộ.
Bước 4: Khử trùng bằng SIP (nếu cần)
Tiệt trùng bằng hơi nước nóng ở 121°C trong khoảng 15–30 phút.
Bước 5: Làm khô bằng khí nén sạch
Thổi khô hoàn toàn để tránh đọng nước, ngăn vi khuẩn phát triển.
Lưu ý khi vệ sinh và bảo dưỡng ống inox vi sinh
- Cần sử dụng hoá chất tẩy rửa phù hợp với chất liệu của ống
- Kiểm tra độ sạch bằng cách đo TOC hoặc ATP (nếu cần)
- Lập kế hoạch vệ sinh định kỳ theo tuần/tháng
- Ưu tiên hệ thống có tích hợp CIP & SIP tự động
Lợi ích của việc vệ sinh ống inox đúng cách
- Kéo dài tuổi thọ của ống và các thiết bị trong hệ thống
- Giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và sự cố sản xuất
- Duy trì hiệu suất vận hành ổn định
Nên mua ống inox vi sinh chất lượng cao ở đâu?
Inox Vi Sinh TK là đơn vị cung cấp các loại ống inox vi sinh chuẩn 3A, DIN, ASTM chuyên dùng cho ngành thực phẩm, dược phẩm. Bề mặt trong mịn, độ chính xác cao giúp quá trình vệ sinh dễ dàng và đạt chuẩn vệ sinh tuyệt đối.
Chúng tôi chuyên cung cấp ống inox vi sinh và các vật tư, phụ kiện đi kèm như Van bướm inox vi sinh, clamp inox, rắc co inox vi sinh, bơm ly tâm inox vi sinh,…
Kết luận
Việc vệ sinh ống inox vi sinh không chỉ giúp hệ thống hoạt động ổn định mà còn bảo vệ chất lượng sản phẩm và an toàn cho người tiêu dùng. Áp dụng đúng cách vệ sinh ống inox vi sinh, kết hợp sử dụng thiết bị đạt chuẩn và quy trình chuẩn hóa, bạn sẽ tối ưu hiệu suất và tuổi thọ hệ thống một cách hiệu quả.
